Sałatka Cesar
Sałatka z sałaty lodowej, wędzonego kurczaka i sera mozzarella.
Składniki:
½ sałaty lodowej
30 dag wędzonego filetu z kurczaka
25 dag sera mozzarella (2 kulki)
25 dag pomidorków koktajlowych
1 łyżka oleju
1 łyżka musztardy
½ łyżki miodu
bazylia, natka zielonej pietruszki (suszona), sól prowansalska, pieprz kolorowy.
Sposób wykonania:
Sałatę lodową opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Wędzony filet kurczaka i ser mozzarella pokroić w kostkę. Pomidorki koktajlowe opłukać i osuszyć. Do miski przełożyć sałatę lodową, wędzonego kurczaka, ser mozzarella i pomidorki koktajlowe. Do szklanki dodać olej, musztardę i miód. Dokładnie razem rozmieszać i wlać do miski z sałatką. Dodać szczyptę bazylii, natki zielonej pietruszki, soli prowansalskiej i kolorowego pieprzu. Całość dokładnie wymieszać i schłodzić w lodówce. Podane składniki wystarczą na około 8 porcji.
Smacznego.
